尝 · 轻
全新轻食菜单现已面市，
来阅江酒吧，
品味健康，鉴赏生活。
全新轻食菜单
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轻食是一种新的理念，提倡健康、均衡、简单的生活方式。我们希望您能在繁忙的生活中抽一点时间出来，放松心情，享受美食，关注自身，回归自我。我们将从味觉、嗅觉、触觉、听觉和视觉五个方面给您带来沉浸式的“回归自我”体验。
｜味觉——精妙中式轻食与特调无酒精鸡尾酒双重奏
｜嗅觉——菜肴的鲜香与袭人的酒香
｜触觉——精制的餐具与细致的服务
｜听觉——悦耳动听的现场音乐
｜视觉——精美摆盘与180度天际江景
NO.01
黄耳鹿茸菌焖面筋
黄耳又称金耳，其滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种珍贵的高级宴席佳肴和营养滋补品，有“名山珍”之誉。
黄耳可制作成各种素菜，具有特殊的色、香、味。
NO.02
葱烧羊肚菌
李时珍的《本草纲目》书中早有羊肚菌的记载，称其“性平、味甘、具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能。”羊肚菌还含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。
NO.03
红葱牛肝菌米型面
米形面是用杜兰小麦制成稻米形状的面食，是意大利的特色面食之一。杜兰小麦中的（Durum） 一词，在拉丁语中就是“坚硬”的意思，具有优质的淀粉，高密度蛋白质与面筋，所以用这种面粉做出的面条口感很好，是制作意大利面食的最佳材料。
小麦有养心益气、除热止渴的功效，食用小麦制作的主食，能安神，有益五脏。
ROOFTOP BAR
阅/江/酒/吧
Lyre’s是源自澳洲的无酒精烈酒品牌，LYRE’S的名字来源于琴鸟（Lyrebird）。这是一种羽毛华丽的小鸟，并且能够模仿各种各样的声音——LYRE’S也是如此，虽然不含酒精，但是无论是风味还是酒感，都能带来含酒精酒的体验。这与LYRE’S的专利基底液有很大关系。LYRE’S使用通过混合胡椒浆果的天然提取物和其他植物性复合物配置的专利基底液，既营造奇妙的暖感，提升风味层次。
阅江酒吧与LYRE’S合作推出岭南文化主题的无酒精鸡尾酒以及低酒精鸡尾酒，向世间经典隽永的烈酒风味致敬的同时，更突破了传统鸡尾酒概念，创作出浓缩于杯中的粤韵风华。
更有轻食套餐等您来品尝
488元轻食双人阅江晚餐
+
Lyre’s 无酒精鸡尾酒两杯
招牌小食
黑松露绣球菌
陈醋核桃
葱油莴笋干
汤
护肝草炖珍菌
头盘
葱油羊肚菌佐小麦
主菜
酸甜素藕排
像生素鲍鱼（百灵菇）
主食
鸡枞菌拌手工面配蒜油罗马生菜
甜品
冰糖杏汁雪燕
秋季全新鸡尾酒
#1白色尼格罗尼
#2南瓜古典鸡尾酒
#3背风尼格罗尼
#4辛辣薄荷鳄梨玛格丽特
#5香茅得奇利
康 普 茶
我们全新推出的无酒精鸡尾酒中，还含有一种特殊健康的饮品——康普茶。
康普茶起源于2000年前的中国最早由红茶发酵制成因此又名红茶菌，由于它口味独特、有益身体从而受到了全世界的喜爱。
发酵可以追述到公元前4000年，它是一种复杂而天然的过程，发酵的存在创造了人们餐桌上的许多不可或缺的美味，比如葡萄酒、面包、泡菜、酱油、醋、豆腐康普茶等。
红茶菌富含多种维生素、抗氧化物质及对人体健康有显著帮助的三大益生菌群。
日常饮用可以帮助调节肠胃，增强代谢，控制体重，改善皮肤….
沫茗康普茶可以用来调制低酒精鸡尾酒，同时也为不饮酒或间歇饮酒的消费者提供了绝佳选择。
#1姜黄柠檬草康普茶
姜黄柠檬草的灵感来源于巴厘岛的冥想治愈之旅，姜黄清香而微辛配合了柠檬草清透而醒神的香气，喝一口便回到了神秘而富有召唤感的巴厘 岛。姜黄原产于中国南方的姜黄具有护肝脏、抗炎、降血脂、抗病毒抗氧化等功效。
#2菠萝薰衣草康普茶
广东香甜清爽的菠萝遇见了新疆的淡紫浓香的薰 衣草，一南一北却碰撞出不可思议的味觉火花。气泡绵密细腻，花香配合浓郁的菠萝果香再由气 泡一起被激发出来。
这是一座艺术馆般的酒店
这是一段穿越时光的旅程
这是一种品质生活的体验
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